Vitamine · Nährstoffprofil
B₃Niacin · Vitamin B3
Energieverwertung
In diesem Artikel
Was ist das eigentlich?
Niacin ist die Bezeichnung für Vitamin B3. Es gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen.
Wofür braucht dein Körper es?
Niacin ist an der Energieverwertung und der Entwicklung und Funktion von Zellen beteiligt.
Neben Niacin aus Lebensmitteln zählt auch die körpereigene Bildung aus Tryptophan zur Versorgung. Darauf bezieht sich der Begriff Niacin-Äquivalent.
In welchen Lebensmitteln steckt es?
Diese Quellen und Lebensmittelgruppen geben dir einen Einstieg. Über die Karten kannst du konkrete Produkte und Nährwerte ohne Anmeldung vergleichen. Gehalt, Anreicherung und Datenvollständigkeit unterscheiden sich je nach Produkt.
Eine Unterversorgung richtig einordnen
Ein schwerer Niacinmangel heißt Pellagra und kann Haut, Verdauung und Nervensystem betreffen. Einzelne Hautveränderungen oder Müdigkeit sind dagegen kein spezifischer Nachweis.
Eine Idee für deinen Alltag
Erdnüsse, Vollkorn oder Fisch können unterschiedliche Quellen bieten. Hoch dosierte Niacinpräparate sind kein Ersatz für einen Überblick über deine Ernährung.
Der Körper kann Niacin auch aus der Aminosäure Tryptophan bilden. Referenzangaben verwenden deshalb Niacin-Äquivalente.
Und Nahrungsergänzung?
Ein einzelner Tagebuchwert ist keine Empfehlung für ein Präparat oder eine Dosierung. Ob Ergänzungen nötig sind, hängt von der persönlichen Situation ab. Bereits verwendete Präparate und Medikamente dabei mit angeben.
Quellen & weiterführendes Wissen
NIH · Office of Dietary SupplementsEigene redaktionelle Zusammenfassungen auf Grundlage der verlinkten Fachinformationen. Erweiterte Nährstoffprofile recherchiert am 29. Oktober 2026. Allgemeine Ernährungsinformationen; keine individuellen Zielwerte, Diagnosen oder Dosierungsempfehlungen.
DAS WISSEN MITNEHMEN
Vom Verstehen zum Entdecken.
Sieh nach, was in Lebensmitteln steckt. Wenn du möchtest, erfasst du deine Ernährung anschließend im Tagebuch.