Vitamin D

Was ist das eigentlich?

Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin mit einer Besonderheit: Dein Körper kann es unter Einfluss von UVB-Licht in der Haut bilden.

Wofür braucht dein Körper es?

Vitamin D hilft deinem Körper, Calcium aufzunehmen. Es spielt außerdem eine Rolle für Muskeln, Nerven und Immunsystem.

Calcium und Vitamin D arbeiten zusammen. Nahrung ist dabei nur ein Teil der Versorgung. Die Bildung in der Haut hängt unter anderem von Jahreszeit, Aufenthalten im Freien und Alter ab. Ein roter Tagebuchbalken kann diesen Beitrag nicht abbilden.

In welchen Lebensmitteln steckt es?

Diese Quellen und Lebensmittelgruppen geben dir einen Einstieg. Über die Karten kannst du konkrete Produkte und Nährwerte ohne Anmeldung vergleichen. Gehalt, Anreicherung und Datenvollständigkeit unterscheiden sich je nach Produkt.

Eine Unterversorgung richtig einordnen

Ein deutlicher Mangel kann bei Erwachsenen die Knochenmineralisierung stören und mit Knochenschmerzen oder Muskelschwäche einhergehen. Diese Beschwerden haben auch andere Ursachen. Ein begründeter Verdacht wird ärztlich abgeklärt; aus dem Lebensmittelprotokoll lässt er sich nicht bestätigen.

Eine Idee für deinen Alltag

Fettfische wie Hering oder Lachs sind Lebensmittelquellen. Bei angereicherten Produkten zählt die tatsächliche Kennzeichnung. Aus wenigen Vitamin-D-haltigen Einträgen ergibt sich noch kein Urteil über deine Versorgung.

Die Bildung in der Haut durch Sonnenlicht spielt eine besondere Rolle. Eine Lebensmittelbilanz allein kann deine Vitamin-D-Versorgung deshalb nicht beurteilen.

Was zeigt ein Vitamin-D-Test?

Zur Einordnung kann ärztlich der Blutwert 25-Hydroxy-Vitamin D bestimmt werden. Ob ein Test sinnvoll ist, hängt von Risiko und Beschwerden ab. Die DGE empfiehlt keine pauschale Untersuchung aller gesunden Menschen.

Warum es keine Sonnen-Minuten aus der App gibt

Hauttyp, Ort und Jahreszeit unterscheiden sich. Eine Lebensmittelliste kann daraus keine sichere persönliche Besonnungsdauer berechnen. Auch ein Solarium ist keine empfohlene Strategie zur Vitamin-D-Versorgung.

Und Nahrungsergänzung?

Ein einzelner Tagebuchwert ist keine Empfehlung für ein Präparat oder eine Dosierung. Ob Ergänzungen nötig sind, hängt von der persönlichen Situation ab. Bereits verwendete Präparate und Medikamente dabei mit angeben.